Značka: Roztomilé sýry

Gouda

45 Kč
Skladem

Vakuovaný, zasíláme.

Kategorie: Roztomilé sýry
Hmotnost: 0.1 kg
  • Sýr vyráběný z pasterovaného kravského mléka, polotvrdý sýr.
  • Mladá gouda zraje 4-6 týdnů.
  • Během výroby může být dochucován pepřem, kmínem nebo bylinkami.
  • Alergen 7 - mléko.

 

  • Dobře zabalený sýr můžete v chladničce skladovat 2-3 dny.
  • Skladujete-li sýr v chladničce, vyndejte jej zhruba půl hodiny před konzumací a nechte při pokojové teplotě, aby uvolnil vůni a získal správnou chuť.
  • Ideální je vyndat pouze část sýra, kterou chcete sníst, a zbytek uložit zpět do chladu.

 

 

  • Ideální teplota pro skladování sýrů je v rozmezí +8 až +12 °C.
  • Při teplotách nižších cca + 4 až +8 °C je vhodné skladovat již hodně vyzrálé sýry a takové, které chceme brzy použít.
  • Pro měkčí sýry je ideální chladné místo se stálou teplotou + 10 až + 12 °C a vlhkostí kolem 90 %.

 

Kategorie sýra

Vhodná teplota skladování

Obal pro krátkodobé* skladování

Polotvrdé sýry (eidam, gouda…)

8-10 °C

alobal či potravinářská fólie

Tvrdé sýry (Tylžský sýr archivní…)

10-12 °C

alobal či potravinářská fólie

Zrající sýry (Romadur, syreček…)

8 °C

sýrařský zvon či uzavíratelná plastová miska

Sýry s modrou plísní (niva, Caesar Bleu)

8-10 °C

uzavíratelná plastová miska

 

 

  • Po rozbalení je velmi důležité znovu sýr správně zabalit.
  • Pokud ho nemůžete zabalit do původního obalu, použijte alobal, nemastný pečicí papír nebo prodyšnou potravinářskou folii.
  • Nikdy nepoužívejte vzduchotěsné nádoby, protože sýr musí „dýchat“.
  • Pro zachování správného aroma vždy zabalte různé druhy sýrů odděleně.                                      

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: